La receta de hoy son
unos filetes de contramuslos con miel y mostaza, que se prepara prácticamente
en 10 minutos y sin complicaciones, siendo ideal para los días que no tenemos
ganas de guisar o tenemos prisa. Yo he utilizado filetes de contramuslos, pero
perfectamente podemos utilizar pechuga, el resultado es igual de bueno. La
cantidad de ingredientes, depende de la cantidad de pollo, yo he utilizado esta
cantidad para cuatro filetes. La mostaza que yo he utilizado es de la normal,
tipo pryma, etc. también comentaros que podéis variar la cantidad de mostaza y
miel, dependiendo de vuestros gustos. Solo comentaros que se queda un plato muy
jugoso y muy bueno, por lo cual espero que os animéis a prepararlo y ya me
contáis.
INGREDIENTES:
- 4 Filetes de pollo (contramuslos o pechuga)
- 1 y ½ Cucharada de
miel
- 8 Cucharadas de mostaza
- 70 ml Nata
- 75 g Queso rallado (para pasta)
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es limpiar nuestros filetes de
pollo, quitándoles la grasa que pudieran tener, una vez quitada la grasa los
partimos en pedazos o tiras, más bien grandes. A continuación ponemos un
poquito de aceite en una sartén, la llevamos al fuego y sofreímos, los trozos
de pollo por ambos lados.
Seguidamente añadimos a la sartén la cucharada y
media de miel y las ocho cucharadas de mostaza, dándole unas vueltas para que
se mezclen ambos ingredientes con el pollo. A continuación añadimos los 70 ml
de nata, salpimentamos mezclamos un poco y dejamos en el fuego un par de
minutos.
Pasado este tiempo le espolvoreamos un poquito de perejil. Con esto
solo nos falta llevar a la mesa y degustar este rico y jugoso polo con miel y
mostaza.
Podemos acompañar con unas patatas fritas, arroz blanco cocido, etc.
Facilito pero muy resultón…………………………
Hola Paco, me alegro de ver que sigues haciendo unos platos estupendos y muy sugerentes...este pollo está para hincarle el diente.
ResponderEliminarBss
Buen finde
Un pollo jugoso y lleno de sabor.
ResponderEliminarLa pinta es de lo mas rico Paco, no hay mas que ver esa salsita tan espesita y buena, bsss
ResponderEliminarHolaaaa, espero que hayas tenido u buen verano Paco. A ver si tengo ganas de ir publicando poco a poco. Me ha encantado esta receta, yo esta mostaza que mencionas no compro pero sí la de a la antigua y la mostaza Lui, sabes cual es? Es de lo mejorcito en mostazas, la de toda la vida.
ResponderEliminarProbarė tu receta, que buena!
Un besooooo
Holaaaa, espero que hayas tenido u buen verano Paco. A ver si tengo ganas de ir publicando poco a poco. Me ha encantado esta receta, yo esta mostaza que mencionas no compro pero sí la de a la antigua y la mostaza Lui, sabes cual es? Es de lo mejorcito en mostazas, la de toda la vida.
ResponderEliminarProbarė tu receta, que buena!
Un besooooo
Paco se me hace la boca agua con esta receta! bueno y con todas las que me he perdido, no he podido sacar tiempo hasta ahora con la mudanza pero hoy que tengo un ratito voy a echarle el ojo a todas. Gracias por compartirla
ResponderEliminarUn abrazo
Sencilla receta, genial para hacerla en casa, saludos.
ResponderEliminarPaco tiene una pinta estupenda, me encanta el agridulce de la miel y la mostaza...simplemente genial. Un saludo.
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Tiene una pinta deliciosa, yo últimamente uso la salsa de miel y mostaza para las ensaladas, que con el calor que estamos pasando no apetece otra cosa.
ResponderEliminarEsta receta me la guardo para un poco más adelante, a ver si bajan las temperaturas y puedo comer otra vez de cuchara.
Besos
¡Hola Paco!, Esta receta me ha encantado, soy poco de carnes pero el pollo entra mucho en mi cocina y tu manera de cocinarlo me ha gustado mucho, ya lo imagino acompañado, como tu dices, de unos flanecitos de arroz, mmm... una delicia.Abrazos
ResponderEliminarte contrato como Chef
ResponderEliminarSos grandioso