Hoy tenemos una
receta muy rapidita y fácil de preparar, son unos gambones al horno. Con este método
de cocinarlos al horno evitamos olores en casa y ensuciar la cocina. Podemos
utilizar para la receta, langostinos, gambas o gambón, lo único que tenemos que
tener en cuenta es el tamaño, pues si son gambas al ser más pequeñas el tiempo
de horneado es menor. También podemos prepararles un majado con aceite, ajo y
perejil picado y untar los gambones con este majado, antes de cubrirlos con la
capa de sal.
INGREDIENTES:
- 1 k Gambón
- Sal gorda
- 1 Limón
- Ajo molido
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo
primero que hacemos es encender el horno por arriba y por abajo a 200º, para
que se vaya precalentando. Seguidamente lavamos un poquito los gambones y los
ponemos a escurrir (si son congelados dejamos descongelar antes de cocinarlos).
Una vez escurridos ponemos un chorrito de aceite en la bandeja del horno y lo
untamos por toda la superficie. A continuación cubrimos toda la base de la
bandeja con sal gruesa. Seguidamente exprimimos el limón en la sal, para que
esta se humedezca un poco.
A continuación vamos colocando nuestros gambones
encima de la sal, procurando que no monten unos encima de otros. Seguidamente
echamos unas gotas de aceite por encima de los gambones y espolvoreamos con ajo
molido por todos ellos.
Seguidamente cubrimos todos los gambones con otra capa
de sal gruesa y metemos en el horno, que ya estará precalentado a 200º, durante
aproximadamente 7 u 8 minutos, dependiendo del tamaño de los gambones.
Pasado
este tiempo sacamos del horno, con cuidado de no quemarnos, les quitamos la
capa de sal.
Servimos calentitos, si nos gusta podemos exprimirles un poquito de limón.
Superiores !!! no se me habia ocurrido nunca hacerlas a la sal...que buena idea...lo pruebo ya mismo !!!!
ResponderEliminarBesos.
Buenas noches Paco, sí llego a saber que tenías gambas hoy seguro que hubiese ido de cabeza para tu casa, jaijjajaajjajjaajjjj me encantan !!!!! Nosotros las hemos hecho muchas veces en el horno y quedaban divinas, pero hoy gracias a ti las he descubierto a la sal en horno tengo que hacerlas. Besossss
ResponderEliminarUn plato con un buen vino y quedas la mar de bien con mis hijos que les encanta.Bssss
ResponderEliminar¡Con lo que me gustan a mí!
ResponderEliminarLa verdad es que dan ganas de comerlos.
Nunca los hice a la sal, pero sí como has dicho al principio, con ese majadito de ajo, perejil y aceite.
Agradezco que, siempre que vengo a tu casa, encuentro algo rico y hecho con cariño.
Abrazos
Kasioles
Buenos días Paco! Receta sencilla pero espectacular de sabor! Me encantan los gambones sea de la manera que sea pero mira que al horno nunca los he probado y ya estoy tardando! Besos
ResponderEliminarEspectacula!!! Me ha encantado esta elaboración!!
ResponderEliminarPreparándome para las Navidades, así que apunto.
Facilitos y deliciosos deben estar,nunca los hice asi,en navidades caen seguro.
ResponderEliminarUn beso
Que ricos, y como queman....,je,je.
ResponderEliminarQue ricos Paco, si supieras que los gambones son casi mi marisco preferido !!! en casa lo cenamos muchas veces a la plancha con una ensalada, nunca los he metido en el horno, pero la próxima los probaremos así estoy segura que tienen que estar de lujo. Besos
ResponderEliminarPaco, para que complicarse la vida, con unos gambones tan ricos, asi al horno y listos para comer.
ResponderEliminarPaco, vaya ritmo que llevas, me he perdido unas cuantas recetas. Menudo fiestón que montaba con la de hoy, a mí me gustan con un vinito
ResponderEliminarEspero que lo pasaras bien por mi pueblo
Abrazos!!!
Paco me ha encantado, nunca los hice así, y tienen que estar fabulosos, la próxima vez caerán como los tuyos, una preparación fácil y seguro que muy rica...Bess
ResponderEliminarYo esta misma receta las hago con el varoma de la thermomix, quedan genial, pero nunca los he hecho en el horno, así que tomo buena nota
ResponderEliminarHola Paco, menudos gambones ricos ricos y una manera muy sencilla y limpia de hacerlos, la próxima ves me avisas que yo llevo el vino.
ResponderEliminarMil besos
Madre mia, Paco, con lo que me gustan los gambones, me han entrado unas ganas de comerlos....
ResponderEliminarLa forma de cocinarlos me ha resultado muy orignal. Así hago la dorada, el lomo, pero nunca había hecho así los gambones.
Besitos.
Qué sencillo de preparar y más rápido aún de comer jeej....bsts y feliz día Paco
ResponderEliminarEnseñas tus recetas de una manera tan sencilla, por eso tu blog es excelente.
ResponderEliminarVenía creyendo que habías cocinado algo nuevo, pero no importa, esos gambones siguen estando buenísimos y apetecen a cualquier hora.
ResponderEliminarCariños y buena semana.
Kasioles
Ummmhhh!!! Paco me voy para allá, Guau que rico, me encantan!! Muy buena idea también lo del majado. Pues éstas con una cervecita fresquita o un vinito, son un vicio. Exquisito.
ResponderEliminarMe ha encantado la receta, pues además son de las que a mi me gustan, fáciles y rápidas.
Besos
Como me gustan los gambones una delicia para el paladar.
ResponderEliminarBesos.
nunca los cociné asi y tienen que estar fantasticos, bicos
ResponderEliminarHola `Paco, mucho que no entro en tu cocina a comentar, eso si, cada vez que puedo paso a visitarte aunque en silencio, falta de tiempo total es lo que tengo, En fin solo decirte respecto a este plato que esto no se pue ajuantá jejejej. Besotesssss
ResponderEliminarGuaaaaau.
ResponderEliminarQue ricos Paco.
Hola Paco, qué me gusta un bigote !!!!
ResponderEliminarMe da igual que me pongas gambas, gambones o langostinos, así tal y como lo has hecho, los suele hacer mi hermano y oye, riquísimos de verdad que quedan. Como siempre tus paso a paso, estupendos, para que no haya duda.
Cambio ensaimadas por bigotes ¿trato hecho? jaja . . .ojalá fuera tan fácil, menuto tráfico tendríamos montado.
Una receta estupenda.
Besotes mi niño, feliz semana.
Uyyyy, no sabes que bien me va esta receta Paco, por que en Navidades cuando traigo los gambones no doy nunca con la manera de hacerlos bien, asi que este año toca tu receta no me puede fallar!!!! Gracias Paco!!!
ResponderEliminarMira, yo cuando tengo mucha gente también las hago al horno, me lo enseñó mi hermano pequeño, y me gusta hacerlo así porque no enguarrindongo nada y son rápidas de hacer. Pero siempre me quedan muy secas (no creas, mi gente se lo come tó)....
ResponderEliminarLo que eso de la sal no lo sabía.....desde luego es sorprendente.....
Pero Paco ni se me ocurría hacerlos a la sal es nuevo para mi y la idea es fantastica, bikiños
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