A
falta de un día para que se acaben las fiestas, aprovecho para dejaros un rico
chocolate blanco con frutas escarchadas, que hará las delicias de los amantes
del chocolate. La receta la he visto en el blog de Mou (lacocinademou), un blog
que recomiendo que visitéis. Con estas cantidades sale una buena tableta de
chocolate, si queremos hacer menos cantidad, reducimos los ingredientes proporcionalmente. Yo he utilizado solo fruta
escarchada de naranja, que es la que tenía en casa, pero podemos utilizar,
fruta variada o del sabor que nos guste.
INGREDIENTES:
- 400 g Chocolate blanco
- 200 g Fruta escarchada o confitada (variada,
naranja, etc.)
- 70 g Manteca de cerdo
Empezamos
nuestra receta poniendo en un bol los 70 g de manteca, metemos en el
microondas, a potencia máxima y fundimos en intervalos de 15 segundos.
Una vez
fundida la manteca troceamos el chocolate blanco y lo añadimos al bol donde
tenemos, la manteca fundida. Metemos en el microondas a potencia máxima, en intervalos
de 15 o 20 segundos, sacándolo pasado este tiempo y dándole vueltas, para
ayudar a que se funda con el calor, y al mismo tiempo se vaya mezclando con la
manteca, volvemos a meter en el microondas, las veces que sean necesarias,
hasta que el chocolate blanco este fundido por completo.
Seguidamente partimos
en trozos pequeños la fruta escarchada y la añadimos al bol, donde tenemos
fundido el chocolate y la manteca, mezclando bien los tres ingredientes.
A continuación
engrasamos con un poco de mantequilla o margarina un molde de silicona (si no
tenemos molde de silicona podemos utilizar otro, pero forrándolo con papel de
hornear, engrasado un poquito, para poderlo desmoldar sin problemas). A continuación
añadimos al molde la mezcla de chocolate, frutas y manteca, le damos unos
golpecitos contra la mesa o encimera, para evitar que se queden burbujas y
metemos en el frigorífico, por lo meno un par de horas, hasta que se endurezca.
Pasado este tiempo sacamos del frigorífico y desmoldamos.
Con esto solo nos
queda disfrutar de este rico chocolate blanco con frutas.
¡ESPERO QUE LOS REYES VENGAN CARGADOS DE REGALOS!
Buenas Paco! que rica receta a mi hijo Javier le encanta el chocolate blanco, así que tomo nota! como de los limone4s que vienen fenomenal para desengrasar un poco jijii.
ResponderEliminarGRACIAS por tu amable coment. y por la felicitación a Sara.
Yo tambien espero que los Reyes vengan cargaditos de regalos jijii, me voy a limpiar los zapatos.
Besitosss GUAPETÓN.
Que apetecible que se ve, me encanta, soy muy fan del chocolate blanco, me encanta!! Espero que las fiestas geniales!!
ResponderEliminarUn abrazo y feliz noche de reyes!
!Hola guapetón guapo!...!que ya toí aquí!...mira guapo que ya me estoy cansando sólo de ver tu cocina y no probar náa!...voy a empezar a pedir a los reyes magos un psaje ida y regreso pá España pá aterrizá! en tu cocina eh!...a ver si me lo conceden!...pero como está la crísis ya sé lo que me dirán!...!que me espere pá las proximas navidades y que se lo pida a santa claus!...vas tu a creer! que porque ellos estan en crísis tambien!
ResponderEliminarbesotes y cuando te comas ese chocolote acuerdate de alguien al otro lado del charco!...que sólo los ve por la pantalla!...!snif!..
besotes en abundancia y que tengas un grandioso año 2014!
Pues aunque ya terminen las fiestas Navldeñas pienso hacer este choco con las frutas, lástima que me haya quedado sin ellas, si no, ahora mismo lo hacía.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda!!
Feliz día de Reyes y espero que "los majos" se porten requetebién contigo.
Besoooss
Que rico Paco, te quedó genial.Buena noche de Reyes.
ResponderEliminarSe ve realmente rico y nada complicado,gracias por hacernos cosas facilitas,tiene una presencia barbara.
ResponderEliminarUn beso
Tiene una pinta buenisima, debe de estar ummmm riquisimo, tomo nota.
ResponderEliminarBesos
Feliz 2014
Nuestros mejores deseos para 2014. Que Paco no haga dejación de sus dotes de creatividad que tantas alegrías y enseñanzas nos transmite cada día.
ResponderEliminar¡Feliz Año 2014!
Amalia
Hola Paco ya estoy por aquí Feliz Año! qué rico te ha quedado este chocolate, a mi el blanco es el que más me gusta...besitos
ResponderEliminarHola Paco, espero que hayais pasado unas felices fiestas!! Una receta riquísima para estos últimos dias navideños!!! Un besinnn.
ResponderEliminarHola Paco, mañana en pesarme ya te diré como va la cosa, por que después de ver tantas cosas maravillosas, como el chocolate blanco que has preparado veremos si rompo la báscula o no.......saludos paco
ResponderEliminarque buena idea para aprovechar las frutas confitadas que han sobrado del roscón!!!
ResponderEliminarPTNTS
Dolça
Hola Paco, antes de comenzar la dieta, ¡¡como me gustaria comer un trocito de este rico chocolate!!
ResponderEliminarHola Paco! Me ha encantado la recetilla y la de los limones una maravilla! Quise hacerla pero los limones que tenía en la nevera eran demasiado pequeños. A ver si esta semana compro unos bien grandotes y me pongo a ello! Una pregunta, dónde compras la manteca de cerdo? Yo he mirado en varios supers pero no he encontrado... Qué diferencia hay con la mantequilla? Estoy un poco perdida... Gracias!
ResponderEliminarCargados no han venido, pero algo han dejado,je,je. Me encanta esta idea tuya Paco, tengo en casa frutas y chocolate, y manteca....ya se en que lo voy a emplear.
ResponderEliminarHola Paco, he estado totalmente desconectada estas fiestas del mundo virtual y no he podido visitar vuestros blogs, así que aunque un poco tarde, mis mejores deseos para este año que acabamos de estrenar y espero que te trajesen muchas cosas los reyes, lo cual no dudo si les dejaste cosas tan ricas como este chocolate.
ResponderEliminarBueno, como veo que me he perdido muchas cosas ricas en estos días, me quedo por aquí un ratito más cotilleando.
Un besazo
Mira...no sé cómo vamos a acabar si nos metemos esto después del lomo embuchao....dios que crimen que todo esté tan bueno......
ResponderEliminarque digo yo.....la manteca de cerdo....es que esta navidad compré (la primera vez) para hacer unos redondos que hice.....en la mía pone que es ibérica...eso es lo mismo que la que pones aquí, no? que lo de ibérico solo le dará glamú no? pero puedo utilizarla también en esto, no? es que no sé en qué hacerla servir, porque como eso cuando se deshace se ve tan raro....pues no sé.....
Buenas noches Andaira. Por supuesto que te vale esta manteca iberica para hacer el chocolate. Yo la que utilizó también es iberica.
ResponderEliminarEspero queeste año que hemos empezado venga cargado de todo lo mejor para ti y todos los tuyos. Los reyes me imagino que habrán venido bien cargados de regalos, pues te los mereces.
Un beso Paco
Perfecto Paquillo....oído cocina.....
ResponderEliminarYo también te deseo de lo bueno, lo mejor, para ti y para toda tu gente...y que nos sigas deleitando con tanta receta.....que ya yo veré que voy haciendo :-)
Un abrazo apretujao