Cake pops

Hoy hemos preparado unos cake pops muy ricos y fáciles de preparar. Como veréis simplemente es bizcocho desmenuzado con queso de untar, cacao y bañados en chocolate negro, blanco o con leche el que mas nos guste. Para hacerlos podemos aprovechar restos de bizcocho o magdalenas que tengamos por casa. A los mas pequeños de la casa les encanta al tener forma de chupa chups.

 

 

INGREDIENTES:

      - 220 g sobaos, (11 sobaos pequeños)

      - 80 g Queso de untar tipo philadelfia

      - 35 g Azúcar glass

      - 30 g Cacao en polvo (sin azúcar) 

      - 100 g Chocolate para fundir (negro o blanco)

      - Palitos de brochetas o chupa chups

      - anises o cacao para decorar

  

PREPARACIÓN:

      Lo primero que hacemos es desmenuzar muy bien lo sobaos depositando las migas en un bol.

 

 

      Una vez desmenuzados los sobaos añadimos los 80 g de queso crema, los 35 g de azúcar glas y los 30 g de cacao. Con ayuda de un tenedor mezclamos bien todos los ingredientes, hasta que consigamos una masa compacta.

 

 

      A continuación metemos esta masa en el frigorífico, aproximadamente media hora, para que se endurezca y poder moldearlo bien.  Pasado este tiempo sacamos del frigorífico la masa, nos lavamos muy bien las manos y con la masa  vamos formando bolitas, dependiendo del tamaño que les demos, nos saldrá más o menos cantidad.

 

 

      Seguidamente fundimos un poquito de chocolate, bien en el microondas, a golpes de calor de 15 o 20 segundos, o en el fuego al baño maría. Una vez fundido el chocolate mojamos un poquito la punta de los palitos, clavándolos por la parte que hemos mojado en el chocolate, a las bolitas de la masa que hemos preparado anteriormente. Volvemos a meter en el frigorífico una hora aproximadamente, hasta que el chocolate se enfrié y  fragüe, quedándose de esta forma el palo unido a la bolita.

 

 

      Pasado este tiempo fundimos el chocolate. Sacamos nuestras bolitas pinchadas en el palo del frigorífico y vamos bañándolas en el chocolate, recubriéndolas por todas las partes. Escurrimos un poquito dándole unos golpecitos suaves, al palito de la brocheta y las dejamos enfriar un par de minutos (para esta operación las podemos poner en un vaso de boca ancha). Seguidamente decoramos con un poco de cacao, anises de colores, etc. Para decorarlas no tenemos que dejar que se sequen del todo, pues luego no se pegaran las bolitas, pero tampoco ponerlas con el chocolate muy caliente, pues estas se derriten, por eso lo mejor es como he dicho, dejarlas enfriar un par de minutos.

 

 

      Seguidamente metemos en el frigorífico hasta la hora de servir, si es que aguantamos.