Bocaditos de hojaldre con salmón y mermelada de naranja

Perdonar por no visitar vuestros blogs, pero estoy pasando unos días de descanso en Cantabria y me es imposible, espero ponerme al día nada más volver.

Hoy os dejo un bocado fácil y rápido de preparar, pero con un sabor estupendo. El relleno de mermelada de naranja y salmón, le da a este pincho o tapa un sabor muy especial. Por lo tanto os recomiendo que lo preparéis, para poder descubrirlo.

 

 

INGREDIENTES:

      - 1 Lámina de hojaldre (si es rectangular mejor tipo Lidel)

      - Confitura o mermelada de naranja

      - Salmón ahumado

      - 1 Huevo

      - Sésamo (ajonjolí)

 

PREPARACIÓN:

      Empezamos nuestra receta abriendo la lámina de hojaldre, dividiéndola en dos partes iguales. Seguidamente vamos a rellenar el hojaldre, para ello ponemos en la parte central de cada trozo de hojaldre, mermelada de naranja y encima de esta el salmón ahumado.

 

 

       A continuación cerramos el hojaldre montando primero un lado y luego el otro, como si lo dobláramos. Seguidamente batimos el huevo y pintamos el hojaldre, una vez pintado espolvoreamos por encima con sésamo.

 

 

      Seguidamente partimos el hojaldre relleno en trozos y lo vamos dejando sobre la bandeja del horno que previamente la hemos cubierto, con papel de hornear (para esto nos puede servir el papel donde viene envuelta la lamina de hojaldre).

 

 

Metemos en el horno que previamente hemos precalentado a 190º, durante aproximadamente unos 20 minutos, dependiendo de cada horno, de todas formas nos daremos cuenta que esta echo, cuando veamos que se dora un poquito. También lo podemos hacer de jamón york  y queso, solo tenemos que sustituir los ingredientes del relleno, como veréis en las fotografías y el sésamo por orégano.

 

 

      Con esto solo nos queda sacar del horno, dejar enfriar un poquito y degustar este rico bocado.