Hoy hemos preparado un flan o gelatina de gazpacho muy fácil y rico. Como veréis los ingredientes son mínimos y el resultado muy original, que puede llegar a sorprender a nuestros invitados.
INGREDIENTES:
- 500 ml Gazpacho (receta de gazpacho pinchando aquí)
- 5 Hojas de gelatina
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es poner agua en un vol, cazo, etc. y poner en ella las hojas de gelatina, dejándolas hidratar unos 7 u 8 minutos.
Seguidamente separamos del medio litro de gazpacho un vaso (200 ml aprox.) y lo ponemos a calentar. A continuación le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, dejamos en el fuego y con ayuda de un tenedor o varillas mezclamos bien, hasta que se hayan disuelto. Seguidamente añadimos el gazpacho con la gelatina disuelta al resto del gazpacho, mezclamos muy bien.
Lo ponemos en flaneras o cuencos (no es necesario untar los cuencos con aceite pues se desmolda muy bien). Por último metemos en el frigorífico y dejamos enfriar, hasta que la gelatina endurezca, unas 4 horas aproximadamente.
Pasado este tiempo y que la gelatina haya endurecido, desmoldamos y servimos acompañado de un picado de pimiento, cebolla, pepino, etc. y un chorrito de aceite de oliva por encima.
Una manera diferente y divertida de tomar gazpacho.
Seguidamente separamos del medio litro de gazpacho un vaso (200 ml aprox.) y lo ponemos a calentar. A continuación le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, dejamos en el fuego y con ayuda de un tenedor o varillas mezclamos bien, hasta que se hayan disuelto. Seguidamente añadimos el gazpacho con la gelatina disuelta al resto del gazpacho, mezclamos muy bien.
Lo ponemos en flaneras o cuencos (no es necesario untar los cuencos con aceite pues se desmolda muy bien). Por último metemos en el frigorífico y dejamos enfriar, hasta que la gelatina endurezca, unas 4 horas aproximadamente.
Pasado este tiempo y que la gelatina haya endurecido, desmoldamos y servimos acompañado de un picado de pimiento, cebolla, pepino, etc. y un chorrito de aceite de oliva por encima.
Una manera diferente y divertida de tomar gazpacho.
Que buena idea Paco, es que va a quedar flipando cuando lo vean.
ResponderEliminarGracias por compartir.
Besos. Lola
una idea genial
ResponderEliminarPaco, nunca se me hubiese ocurrido una receta tan original y super rica.
ResponderEliminarQue receta tan original!! Gracias Paco, un besinnn!!
ResponderEliminarPues desde luego que es una receta bien sencilla y original. ¡Seguro que además está riquísima!
ResponderEliminarque original paco me ha gustado mucho la idea, tendremos que probarla. un saludo me voy unos dias de vacaciones nos leemos a la vuelta FELIZ VERANO
ResponderEliminarHola Paco pues otra manera de conquistar mi estomago que ricoooooo me encanta
ResponderEliminarun saludo
Oye, pues si que es una idea original de tomar el gazpacho.
ResponderEliminarMe gusta!!!
Que original que llegas a ser Paquito!. Un besote gordo.
ResponderEliminarQue fresquito este flan de gazpacho... hay Paco que cositas me pones de ricas, me malcrias jjjj.Un abrazo de tu amiga.
ResponderEliminarDiferente, divertido y muy rico!!
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