Hoy vamos ha preparar unas
ricas mini pizzas de hojaldre y bacalao, como veréis no tienen ninguna
complicación. También comentaros que yo he utilizado bacalao, porque tenía en
casa ya desalado, pero podemos utilizar otro ingrediente, como por ejemplo unas
gambas en lugar del bacalao. Esta receta sirve para hacernos una idea y
variarla a nuestro gusto. De una lamina de hojaldre, nos salen unas 9 o 10 mini
pizzas.
INGREDIENTES:
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1 Lámina de hojaldre
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1 Calabacín
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Bacalao desalado (1 o 2 tajadas desmigadas)
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Tomate frito
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orégano
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Queso de cabra
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es estirar nuestra masa de hojaldre, sobre
un papel sulfurizado o de hornear, recordando que si es congelada sacarla antes
del frigorífico para que se descongele. Yo os recomiendo que sea fresca, que la
podemos encontrar en la mayoría de hipermercados. Seguidamente con ayuda de un
molde redondo o un vaso, hacemos los círculos que harán de base de la pizza,
pinchando los círculos de hojaldre con un tenedor.
Lavamos y pelamos el
calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas. A continuación desmigamos el
bacalao que previamente habremos desalado, teniéndolo en agua unas 24 horas.
Seguidamente vamos a montar las mini pizzas, para ello ponemos sobre las bases
de hojaldre, un poquito de tomate frito cubriéndola, seguidamente espolvoreamos
un poquito de orégano. A continuación encima del tomate ponemos unas rodajas de
calabacín, cubriendo toda la superficie.
Ponemos por encima del calabacín un
poquito de bacalao desmigado y una rodaja de queso de cabra. Para finalizar
espolvoreamos por encima otro poquito de orégano.
Seguidamente las metemos en
el horno, que tenemos previamente precalentado a 190º por arriba y por abajo,
durante aproximadamente 20 minutos, dependiendo de cada horno, o hasta que
veamos que la base de hojaldre esta echa y el queso se ha fundido un poquito.
Sacamos del horno y listas para degustar, ideales para una rápida y rica
merienda o cena.
Paco preparas las recetas pensando en mis predilecciones....me gusta mucho el bacalao.
ResponderEliminarPaco últimamente no tengo mucho tiempo, pero me cuesta mucho publicar los comentarios...hoy ya veo que si esta.
ResponderEliminarQue facilitas y que ricas Paco, me encantan, un abrazo
ResponderEliminarPaco que ricas y facilitas se ven, me gustan. Besitos
ResponderEliminarQue buena pinta tienen, rápido, fácil y riquísimo, y una sana pizza, fuera de las habituales, asi que genial!!! Un besinnn.
ResponderEliminarPaco buenas noches, pero que buenas tienen que estar estas pizzas, me comeria unas cuantas si rechistar. Besos
ResponderEliminarPues tiene muy buena pinta, además es bastante fácil y quedan muy monos :)
ResponderEliminarMuy ricas Paco y rapiditas de preparar me gustan besos
ResponderEliminarPaco, que ricas estas pizzas, y se nota que son caseras porque el rellenito esta que se sale, nunca las he probado de bacalao, pero tienen que estar de lujo, te animo a que participes en mi sorteo, besos
ResponderEliminarRiquísimas y de un solo bocado, me encantan, besitosss
ResponderEliminarHola Paco
ResponderEliminarHe estado dando una vuelta por tu blog y desde luego, me quedo
Que cosas tan ricas haces
Un saludo
Qué idea hacerlas con hojaldre y con calabacín...buenísismas!
ResponderEliminarBesoooosssssss
Qué idea hacerlas con hojaldre y con calabacín...buenísismas!
ResponderEliminarBesoooosssssss
Vaya pizzas más sabrosonas y diferentes!!
ResponderEliminarEl calabacín me gusta, el bacalao me encanta y el resto de ingredientes... pegan fantásticos.
Así que tu receta me la llevo, como no??
Besos!!
www.mibloguicodecocina.blogspot.com
Vaya pizzas que has preparado, me encanta el bacalao y con el calabacin debe estar muy rico, sera cuestión de probar.
ResponderEliminarUn abrazo.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Buenas tardes Paco, sabes que es una idea genial lo de las mini pizzas?¿?¿ a ti te han quedado superiores....que ricassssss!!!! es una receta que puedes aprovechar algunas cosillas que de las que se quedan perdidas por la nevera o congelador, me encanta la idea. Besossss.
ResponderEliminarQUE PIZZAS TAN DELICIOSAS¡¡¡¡¡¡¡ TE HAN QUEDADO DE LUJO PACO.BESINES
ResponderEliminarPues a mi me gustan así tal y como están y es que llevando bacalao, aunque sea arroz con leche. Que ricas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Paco, qué idea más buena! Además de con los ingredientes que nos propones (que tienen que quedar de lujo), en realidad estas mini-pizzas se pueden hacer de muchísimas otras cosas. Lo dicho, ¡gran idea!
ResponderEliminar¡Qué ricas y que originales, hacerlas con el hojaldre! Muy buena idea para unas prisas.
ResponderEliminarUn saludo
Laly
Hola Paco, este es el ejemplo perfecto de que las pizzas son perfectamente sanas y riquisimas, me encantan como las has hecho. Muy ricas.Besos
ResponderEliminarPaco buenas tardes, me encanta las mini pizzas yo las hago con las obleas para empanadillas que ya vienen cortadas, jejeje, además el calabacín me gusta mucho, besitos
ResponderEliminarQUE orinales estas pizzas nunca las habia visto de bacalao y calabacin, me encanta tu propuesta Paco.Tienen que estar riquisimas.Un saludo
ResponderEliminarQue dos ingredientes más ricos has combinado me encantan..... disfruta del finde. Bessos
ResponderEliminarQue pizzitas mas ricas, y con esta mezcla deben estar para no dejar ni una. Un saludo.
ResponderEliminarQué ricas Paco..se ven super ricas con esa combinación, y encima en formato individual, para no parar de comerlas! un beso
ResponderEliminarMadre mía como tienen que estar.....Que combinación de sabores, me ha gustado.Besos
ResponderEliminarUmm,que delicia Paco!!
ResponderEliminarPues ahora mismo no se si tengo calabacin pero cuando llegue a casa lo miro y ya tengo lista la cena....muy buena pinta, un plato estupendo.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
Una pinta extraordinaria. Y además, una forma más sana de cometer el pecado que es comer pizza. Definitivamente voy a probarla!!
ResponderEliminarUn saludo :)