Roscos apestiñados

La receta de hoy se la tenemos que agradecer a nuestra amiga Marce, que ha tenido la amabilidad de mandármela, para compartirla con todos nosotros. Comentaros  que son unos ricos, deliciosos y exquisitos roscos apestañados. La receta es fácil y rápida de preparar, con ingredientes muy sencillos que normalmente tenemos en casa. Si nos parecen mucha cantidad, podemos hacer solo la mitad. “MUCHAS GRACIAS MARCE”

INGREDIENTES unos 32 roscos:

- 1 k Harina

- 500 ml Aceite de oliva

- 250 ml Vino blanco montilla (moriles)

- 1 Cucharada de azúcar

- 1 Copa de anís (bien servida)

- 1 Pizca de sal

- 40 g Ajonjolí (sésamo)

- Ralladura de 2 limones

- Azúcar (para rebozar los roscos)

- 2 Cucharaditas de canela molida (de las de café para rebozar)

PREPARACIÓN:

      Ponemos en un bol la harina, el azúcar, la pizca de sal, el ajonjolí  (sésamo) y la ralladura de los limones y mezclamos.

      Seguidamente  en un vaso u otro recipiente, ponemos el aceite de oliva, el vino de montilla y la copa de anís, mezclamos un poquito.

      Lo añadimos al recipiente donde tenemos el resto de ingredientes. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

      Seguidamente con ayuda del rodillo si disponemos de el o una simple botella, estiramos nuestra masa dejándola de un grosor aproximado de un dedo (1 cm) y con ayuda de un cortador o un vaso vamos formando los roscos, con la masa sobrante volvemos a unir estiramos  y volvemos a hacer roscos, hasta terminar con toda la masa.

      Seguidamente en un plato ponemos azúcar y canela, mezclamos y vamos pasando los roscos por esta mezcla.

      A continuación los ponemos en la bandeja del horno que la tenemos forrada con papel sulfurizado (papel de hornear).

      Metemos en el horno que tenemos previamente precalentado a 190 º, por arriba y por abajo, aproximadamente unos 20 minutos, hasta que veamos que se empiezan a dorar un poquito. Sacamos del horno dejamos enfriar si somos capaces y listos para degustar.

 Simplemente fantásticos el sabor que tienen.