Trenzas de hojaldre

Hoy hemos preparado unas trenzas de hojaldre rellenas de cacao y cabello de ángel, que se hace en un periquete y con pocos ingredientes. El resultado es muy bueno y agradecido, por lo cual os animo a que preparéis esta receta. En vez de crema de cacao podemos utilizar chocolate fundido o cualquier otro relleno que nos guste. También podemos hacer las trenzas más grandes o más pequeñas, como más nos guste.

INGREDIENTES para 4 trenzas:

      - 2 Láminas de hojaldre rectangular (lidl)

      - Crema de cacao

      - Cabello de ángel

      - 1 Huevos (la yema)

      - 1 Cucharaditas de azúcar vainillado (de las de café)

      - 1 Cucharaditas de azúcar (de las de café)

PREPARACIÓN:

      Lo primero que hacemos es sacar el hojaldre del frigorífico dejando que se ponga a temperatura ambiente, a continuación dividimos la lámina de hojaldre en 4 partes separando los trozos.

      A continuación cogemos los trozos uno a uno y marcamos lo que será el rectángulo central de los extremos, yo os recomiendo dejar la parte central un poquito mas grande que los extremos, para que al cubrir no nos sobre hojaldre. A continuación ponemos los rectángulos de hojaldre sobre un papel de hornear, para que al rellenarlos y pasarlos a la bandeja del horno no se nos deformen. Seguidamente cortamos los extremos en tiras un poco oblicuas para poder ir formando la trenza.

      A continuación ponemos en el centro del hojaldre el relleno que hayamos elegido (crema de cacao o cabello de ángel). Seguidamente vamos trenzando el hojaldre, para ello vamos alternando una tira de la derecha y otra de la izquierda, hasta que lleguemos al final, para que nos quede bonita y presentable lo ideal es que se crucen una con otra.

      Cuando tengamos todas rellenas y trenzadas las ponemos en la bandeja del horno. Seguidamente preparamos un jarabe con la yema del huevo el azúcar normal y el vainillado, si no tenemos azúcar vainillado la sustituimos por azúcar normal. Seguidamente con ayuda de una brocha pintamos nuestras trenzas de hojaldre.

      Metemos en el horno que tenemos previamente precalentado a 200º, por arriba y por abajo durante aproximadamente 10 minutos, dependerá del tamaño de las trenzas y de la potencia de nuestro horno, de todas formas estamos un poquito pendientes y cuando veamos que están un poquito doraditas retiramos. 

Con esto las tenemos listas para saborear, tanto las de chocolate como las de cabello de ángel.