Tarta de hojaldre y naranja

Hoy os dejo esta sencilla tarta de hojaldre y naranja, que se prepara con muy pocos ingredientes. La encontré por Internet hace tiempo en recetas con tulipán y hoy me he animado a prepararla. Comentaros que es ideal para tomarla como postre o en la merienda.

INGREDIENTES:

      - ½ Lamina de hojaldre (rectangular)

      - 2 Naranjas

      - 5 Cucharadas de azúcar

Para el almíbar:

- 4 Cucharadas de azúcar

- 4 Cucharadas de zumo de naranja

- 1 Hoja de gelatina

PREPARACIÓN:

      Lo primero que hacemos es partir el hojaldre en dos reservando la mitad para otra receta. Seguidamente con el hojaldre sin estirar hacemos un reborde por todo el contorno, lo ponemos en la bandeja de horno sobre un papel de hornear. A continuación lo pinchamos un poquito por el centro y metemos en el horno que  tenemos previamente precalentado a 200º, durante aproximadamente 12 minutos, hasta que veamos que se dora un poquito.

      Mientras tanto lavamos las naranjas y sin pelar partimos por la mitad y a la vez cada mitad en lonchas finas.

      Una vez que tenemos las naranjas partidas ponemos en una cacerola un poquito de agua (no hace falta poner mucho agua) y las 5 cucharadas de azúcar, añadimos las naranjas partidas y hervimos unos 7 minutos. Si somos golosos y queremos que nos quede mas dulce volvemos a hervir otra vez las naranjas con agua y azúcar.

      Una vez hervidas sacamos del agua con azúcar y dejamos escurrir. A continuación si vemos que el hojaldre esta hecho sacamos del horno y reservamos. Seguidamente vamos a preparar el almíbar de naranja, en un cazo ponemos el zumo de naranja, el azúcar y la hoja de gelatina escurrida que previamente hemos hidratado en un poco de agua fría. Ponemos el cazo al fuego y dejamos cocinar hasta que espese, dándole vueltas continuamente.

      Una vez que tengamos el almíbar preparado untamos el hojaldre pero sin utilizar todo el almíbar.

      Seguidamente colocamos las rodajas de naranja que tenemos escurriendo repartidas por la superficie del hojaldre y untamos las naranjas con el resto del almíbar.

      A continuación volvemos a ponerlo en el horno que tenemos precalentado a 200º, unos minutos hasta que la naranja se haya caramelizado un poco. Cuando haya caramelizado sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos quitamos de la bandeja del horno, antes de que el almíbar se nos pegue en el papel de hornear, dejamos enfriar y lista para degustar esta rica y fácil receta de hojaldre de naranja.

¡Goloooooooooooosos!