Magdalenas de naranja

Aquí os dejo estas ricas y sabrosas magdalenas con sabor a naranja. Es una receta muy fácil y como tienen ese sabor a naranja, suelen gustar mucho a los más pequeños de la casa. La magdalena es un postre tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia y España. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos en forma de conchas. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado. Las podemos conservar unos cuantos días, en una bolsa o en un tupper cerrado.

INGREDIENTES:

      - 160 g Mantequilla

      - 160 g Azúcar

      - 75 ml Zumo de naranja natural

      - Ralladura de naranja

      - 200 g Harina  

      - 5 g Levadura química (tipo royal)

      - 3 Huevos

PREPARACIÓN:

      Empezamos derritiendo la mantequilla un poquito en el microondas, y la ponemos en un bol junto con el azúcar y mezclamos bien con ayuda de la varillas.

      Seguidamente añadimos el zumo de naranja y la ralladura, siguiendo mezclando bien.

      A continuación añadimos la harina junto con la levadura, siguiendo mezclando todo.

      Cuando veamos que están todos los ingredientes unidos añadimos los 3 huevos, siguiendo mezclando bien hasta que nos quede una masa fina y uniforme.

      Una vez mezclado todo dejamos reposar nuestra masa uno 10 o 12 minutos. Mientras tanto encendemos el horno, para que se valla precalentando,  lo ponemos a 200º.

      Cuando ya haya reposado nuestra masa, solo nos queda ir llenando nuestros moldes de magdalenas. Los llenamos por la mitad porque luego suben. Una vez llenos los moldes espolvoreamos por encima un poquito de azúcar a cada uno, esto aparte de que queda muy bien ayudara a que se haga como una corona.

      Metemos en el horno que tenemos precalentado y dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno, pasado este tiempo sacamos y solo falta poner el cafetito y degustar estas ricas magdalenas.