Gambas y gulas al ajillo

Hoy hemos preparado una receta muy fácil, que la podemos poner en nuestra mesa, como entrante para picotear un poquito. También lo podemos poner como un segundo plato. La guindilla como digo es opcional, si no nos gusta mucho el picante, la suprimimos, o si solo queremos que coja un pelín de sabor, la retiramos cuando el ajo esta doradito.

INGREDIENTES:

      -250 g Gambas crudas

      -150 g Gulas

      - 5 0 6 Ajos

      - Aceite de oliva

      - 1 Guindilla (opcional)

      - Sal

      - 1 Ramita de perejil fresco

PREPARACIÓN:

      Lo primero que hacemos es pelar y picar los ajos, los ponemos en un bol o en un vaso junto con el aceite, dejándolo como mínimo 20 o 30 minutos. Esto lo hacemos para que el aceite coja sabor con los ajos picados.

      Mientras tanto vamos pelando nuestras gambas y picando el perejil. Seguidamente en una cazuela, ponemos el aceite con los ajos que teníamos macerando, añadimos la guindilla y lo llevamos al fuego.

      Dejamos que se doren un poquito nuestros ajos, una vez que estén doraditos añadimos las gambas que teníamos ya peladas, dejamos en el fuego unos 2 minutos hasta que veamos que las gambas están hechas, dándoles vueltas con una cuchara o tenedor de madera.

      Seguidamente añadimos las gulas damos un par de vueltas y salamos. Espolvoreamos por encima con el perejil, que teníamos picado y retiramos del fuego.

      Con esto solo nos queda servir nuestras gambas con gulas y degustar su rico sabor.