Bollos de leche con chocolate

La receta de hoy tenía muchas ganas de hacerla, y siempre la iba aparcando hasta que por fin me he decidido. Son unos bollitos de leche que los he visto en muchos blogs, por lo cual no me atrevo a citar a ninguno, pues si digo uno u otro mentiría. Solo deciros que son muy fáciles de preparar, aquí los hemos preparado con chocolate, pero si no nos gusta lo podemos suprimir, o ponerle chocolate blanco. Los podéis conservar en una bolsa de plástico, o en un tupper bien tapado.

INGREDIENTES:

      - 500 g Harina

      - 250 ml Leche (si es entera mejor)

      - 50 g Mantequilla

      - 50 g Azúcar

      - 25 g Levadura de panadero

      - 1 Huevo

      - 150 g Lágrimas de chocolate

PREPARACIÓN:

      Lo primero que hacemos es sacar la mantequilla del frigorífico, dejándola a temperatura ambiente, hasta que se ablande y coja una textura como si fuera pomada. Cuando tengamos la mantequilla lista la ponemos en un bol, lo suficientemente grande, para que nos quepan todos los ingredientes, le añadimos el azúcar y  mezclamos bien con ayuda de unas varillas.

      Seguidamente en un plato batimos el huevo, añadiéndolo a la mezcla anterior, y mezclando todo.

      A continuación en un recipiente (vaso, etc.) ponemos la leche y diluimos en ella la levadura.

      Seguidamente añadimos la leche con la levadura, a la mezcla anterior y mezclamos todo con las varillas.

      Seguidamente añadimos la harina, mezclamos todo bien pero con las varillas, pues si utilizamos las manos se nos pegara la masa.

      Tapamos el cuenco con un paño de cocina limpio, y dejamos reposar 1 hora como mínimo, hasta que veamos que prácticamente dobla el volumen, si dejamos algo más mejor. Cuando haya reposado nuestra masa, añadimos las pepitas o lagrimas de chocolate, nos mojamos las manos y con las manos mojadas, para que no se nos pegue la masa, vamos dando forma a nuestros bollitos, yo creo que la mejor forma que le podemos dar es como si fuera una bola. Cubrimos la bandeja del horno con un papel de hornear, y los vamos depositando en la bandeja, dejando separación entre ellos.

      Cuando los tengamos los volvemos a tapar con el paño de cocina, y dejamos reposar 30 minutos en la bandeja. Mientras tanto encendemos el horno, a una temperatura de 180º y dejamos que se vaya calentando. Cuando hayan pasado los 30 minutos, retiramos el paño de cocina, y metemos los bollitos en el horno que ya estará precalentado, dejamos hornear  unos 15 o 20 minutos aproximadamente, hasta que veamos que se doran un poquito.

Son ideales para el desayuno o merienda.