Barritas de pan con semillas y cebolla

Hoy vamos a preparar unas barritas de pan, con semillas y cebolla. Comentaros que es muy fácil de preparar, lo único que tenemos que tener es paciencia para dejar reposar la masa. Os comento que como lo preparéis una vez, vais a estar repitiendo muy a menudo, porque sale buenísimo y en las tahonas no lo encontrareis.

INGREDIENTES:

      - 500 g Harina integral

      - 300 ml Agua templada

      - 25 ml Aceite

      - 20 g levadura fresca

      - 75 g Semillas de girasol  peladas (pipas)

      - 1 Cucharada de ajonjolí (sésamo)

      - 125 g Cebolla frita (de la que venden en ikea)

      - 1 Cucharadita pequeña de sal

PREPARACIÓN:

      Empezamos poniendo en un bol la harina, el agua templada, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, la levadura en trocitos y el aceite.

      Empezamos a amasar, cuando veamos que no podemos en el bol, ponemos un poquito de harina en la mesa de trabajo o encimera, seguimos amasando bien aproximadamente 5 minutos.

      Seguidamente añadimos la cucharadita de sal y seguimos mezclando 3 minutos más, hasta conseguir una masa homogénea. A continuación añadimos la cebolla frita.

      Mezclamos hasta que esté bien repartida en nuestra masa. Seguidamente ponemos la masa en un recipiente.

      Tapamos con un paño dejamos reposar unos  40 minutos, en un sitio templado. Cuando haya reposado veremos que ha aumentado su volumen.

      Seguidamente damos forma a nuestras barritas, dándoles un par de cortes a cada una. A continuación volvemos a tapar nuestras barritas y dejamos reposar unos 20 minutos más. Mientras tanto encendemos el horno y dejamos precalentar a 200º. Cuando nuestras barritas hayan reposado.

      Metemos en el horno y dejamos cocer aproximadamente 30 minutos, dependiendo del tamaño que le hayamos dado a cada barrita, por lo cual debemos de estar un poco pendientes del horno. Una vez que veamos que esta cocido sacamos del horno y dejamos reposar encima de una rejilla o paño, hasta que se enfríen un poquito.

      Con esto tenemos nuestro pan de semillas y cebolla listo.