Espaguetis con salsa de mostaza

Esta receta de espaguetis es rápida  de preparar que nos puede socorrer si tenemos niñ@s en casa y andamos mal de tiempo, pues en poco más de 10 minutos la tenemos lista. Los espaguetis son un tipo de pasta con forma de cuerdas largas y delgadas, si bien es un típico plato de la comida italiana, cuenta la tradición que fueron introducidos en Italia por Marco Polo a su regreso de China.

INGREDIENTES para 4 personas:

      - 400 gr. Espaguetis

      - 200 gr. Tomate frito

      - 250 ml. Nata liquída

      - 2 o 3 Cucharadas de mostaza

      - 1 Cebolla

      - 1 Ajo

      - sal

      - Pimienta molida

      - Aceite de oliva

      - Un poquito de orégano

      - Perejil picado

      -1 hoja de laurel

PREPARACIÓN:

      Lo primero que hacemos es cocer los espaguetis, para ello ponemos en una cacerola abundante agua,  una hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite.

      Dejamos cocer hasta que estén al denté, suele ser de 7 a 8 minutos. De todas formas en el embase suele venir el tiempo de cocción. Mientras  tanto vamos preparando nuestra salsa, para ello ponemos en una sartén la cebolla y el ajo muy picado y freímos a fuego lento.

      Cuando lo tengamos pochado añadimos el tomate frito, la nata, la mostaza, y el orégano, salpimentamos al gusto, damos unas vueltas y dejamos reducir todo a fuego lento 3 o 4 minutos.

      Mientras hacemos esto nuestros espaguetis están cocidos, los escurrimos bien emplatamos, y vertemos  un poco de salsa por encima, seguidamente espolvoreamos un poco de perejil picado y listo para llevar a la mesa.

Lo dicho en un abrir y cerrar de ojos, (buen provecho)